提到镇雄的臭豆腐，首先想到的当然是箱子街。重庆有条街，叫好吃一条街。那里面什么小吃都有。当然，我在重庆的时候老把这个“好”字念错掉，重庆战友说：“这不念三声，要念第四声。”原来是好（号音）吃一条街。相比之下，镇雄的箱子街单调了许多。到箱子街只能吃臭豆腐，吃米线，吃烙烤。除了箱子街，镇雄的其它街道里也鲜见臭豆腐摊。
时代一直在变。在镇雄上中学的时候臭豆腐卖3毛钱一块，出去没两年回来，一下子涨到了8毛。但是臭豆腐的吃法和口味没变，箱子街仍然还是那样窄。走进箱子街，卖臭豆腐的人总来都不吆喝你。对于他来说，臭豆腐臭而不怕巷子深。要吃臭豆腐，那就拉条小板凳坐下来，卖臭豆腐的人照例给你一张用学生教科书剪成的四方形纸，给你一小碗辣椒面，你就一小点一小点地取了蘸着辣椒面吃。辣椒面是臭豆腐的灵魂。如果干想那一块块烤得发黄的臭豆腐是不会引起你什么反应的，但是想想臭豆腐蘸着特调的辣椒面，你的口水就来了。
箱子街的臭豆腐的臭是空有其名，实际上我吃了那么多年臭豆腐，只吃出它的香，而没有尝到它的臭。在镇雄，没有味口的时候，我总是想去箱子街尝一下臭豆腐。跟二姐跑业务那阵子，我们就经常来箱子街吃臭豆腐。镇雄就那么大，手头又没有可以作主的实际性工作，每天都那么机械地补货理货，几大步就跨完了。没有事，就来吃臭豆腐。吃完一块又一块，然后再到旁边的超市看看，这一天就这么完了。
朋友从北京来镇雄，路过箱子街。但没有吃臭豆腐。他说镇雄的生活节奏太慢了。是的，很多人，8点半上班报个到，然后来箱子街吃早点。他们边吃边吹，吃完之后一看，差不多上午就要下班了。从节奏上来讲，镇雄真的很适合人类生活，但又从另一个角度看，镇雄相当不适合人类生存。因为箱子街的臭豆腐都卖到8毛了。在镇雄的很多非政府机构上班，一个月的工资只能买到600块臭豆腐。
镇雄的文人写了一篇文章，叫《箱子街的臭豆腐》，他说：在箱子街吃臭豆腐，方法是我迄今为止见到最与众不同的一种吃法。一个齐膝般高的小煤炭火炉，炉火不烈不灭，火炉上反扣着一种半圆形的铸铁锅，锅底在上，开着个寸余直径的圆孔，炉火多余的热气，就从这小“烟囱”里排出去。铸铁锅的光滑的凸面，抹了一层清油，显得特别黝黑发亮。白白的臭豆腐就摊放在这凸面上烙，烙得黄灿灿的，像一块块蛋糕。老板用洁净的白纸包着，把烙好的臭豆腐拿起，用一根状似小鱼刀的竹片轻轻从中划个口，把拌和了孜然、花椒粉等据说有十几种作料的辣子面舀一小勺在里面，马上合拢，递到火炉边小木凳上坐着早看的呆了的你手里，面无表情的说：“赶紧吃，冷了，味道就散了。”
划口了放调料的事还有的，特别是要打包拿走的那种。至于用白纸来包臭豆腐现在真是见不着了。如果要用白纸来包，臭豆腐恐怕要涨到一块了吧。