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安格斯牛是属于古老的小型牛品种,原产于英国的阿伯丁,安格斯和金卡丁等郡,因产地而得名。
安格斯肉牛的肉质非常鲜嫩,蛋白质含量高,含脂量远远低于普通牛肉,营养价值十分丰富,是当今国际上公认的顶级优质牛肉品种,有“肉中之王”的美称。 而我们推荐的“美国安格斯牛肉”,指的是耳朵下垂、没有混到乳牛血统的纯种安格斯牛,据说美国有专门协会饲育此高级肉牛,只供应 16至30个月龄,堪称名副其实的“贵族”牛排哦哦哦哦哦。